tag:blogger.com,1999:blog-24945845393066142592024-03-04T20:02:27.328-08:00Y una pizca de pimientaUn blog dedicado a la comida vegetariana, para entender que cuidarse y comer verduras y frutas, no es aburridoAgneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-51438560065492140112014-02-03T09:26:00.004-08:002014-02-03T09:26:44.810-08:00Crema de berenjena<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Jamás se me habría ocurrido hacer una crema de berenjena... y eso que soy adicta a las berenjenas. Sigo aumentado poco a poco mi pequeño arsenal de recetas vegetarianas!!!!</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/NOG3eus4ZSo?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Tengo la sensación que este año, todo va a mejorar. Estoy segura. Al menos, ha empezado algo diferente. No veis un brillo distinto en el cielo? Un verde distinto en las hojas de los árboles? Yo sí. Soy optimista</i></span>.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXDwQkNYArKTIpqDtefrpPSogaB8vJEmr9DdpjWgfe8Jx_RNE2ydtrOrsTQgiLMuKXm8BrPr9auo4Slt1ml2wfphyphenhyphenz3HPB8lqJePrif2Nch2Drlp2SDAc86wcPdctufWpRSu3GBew3MshI/s1600/crema+berenjena3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXDwQkNYArKTIpqDtefrpPSogaB8vJEmr9DdpjWgfe8Jx_RNE2ydtrOrsTQgiLMuKXm8BrPr9auo4Slt1ml2wfphyphenhyphenz3HPB8lqJePrif2Nch2Drlp2SDAc86wcPdctufWpRSu3GBew3MshI/s1600/crema+berenjena3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>CREMA DE BERENJENA</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Ingredientes 8 raciones:</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 berenjenas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 calabacín</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 patata</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 apio</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 tomate maduro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 4 cucharadas soperas de margarina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 ml de nata vegetal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Nuez moscada molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-JlXDMN3Dm1mFWCOxN3t2LkVlHcQne_pXgaxxG7Bv8N0OGx17y8NTWvlecP5IZqEPUmRruyF5iOGPsn0Y32YKNcmS9rDsMYSnLbRktAHFcM68IlapKijcNoNi8adO2MrjhoIeeHXOhhwK/s1600/crema+berenjena1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-JlXDMN3Dm1mFWCOxN3t2LkVlHcQne_pXgaxxG7Bv8N0OGx17y8NTWvlecP5IZqEPUmRruyF5iOGPsn0Y32YKNcmS9rDsMYSnLbRktAHFcM68IlapKijcNoNi8adO2MrjhoIeeHXOhhwK/s1600/crema+berenjena1.jpg" height="425" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Elaboración:</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hervimos con abundante agua el tomate, el calabacín, la patata y el apio. Cortamos la berenjena en rodajas de tres centímetros y las asamos a la plancha. Trituramos todas las verduras, con el caldo de hervirlas, añadiendo la margarina, la nata y la nuez moscada. Salar al gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Delicioso!!!!!!!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9t6nozIlSv3sk5V_ZFOmwkgw-xXo0DNUobl6Oh0A7PU1McyKW2GFP3lLvWO9-6yNye3zAGaE8yXNrUds3GmMOqfkh29OFP1VBviqp0AUsBGmt1x8oEsOVI0XWUtwsPdNxI1w9IVRxQt04/s1600/crema+berenjena2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9t6nozIlSv3sk5V_ZFOmwkgw-xXo0DNUobl6Oh0A7PU1McyKW2GFP3lLvWO9-6yNye3zAGaE8yXNrUds3GmMOqfkh29OFP1VBviqp0AUsBGmt1x8oEsOVI0XWUtwsPdNxI1w9IVRxQt04/s1600/crema+berenjena2.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-2119147778083658492014-01-19T14:04:00.000-08:002014-01-19T14:10:29.996-08:00Paquetitos de pasta filo campestres<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Veréis que publicaré
muchas recetas con este tipo de masa. Me encanta, es ligera, cruje y
muy versátil tanto para dulce como para salado. Si la probáis, no
vais a tener más remedio que haceros adictos, veréis.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Vivir de estos pequeños placeres, unos aperitivos de pasta filo, queso idiazábal y un buen txacolí... fresquito. Insisto, vivir, está hecho de estos primeros placeres.</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>So, Put your hand on my heart!</i></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/LJun_Rmy7Lw/0.jpg" height="266" width="320"><param name="movie" value="https://youtube.googleapis.com/v/LJun_Rmy7Lw&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="https://youtube.googleapis.com/v/LJun_Rmy7Lw&source=uds" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
</div>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<u><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">PAQUETITOS DE PASTA FILO CAMPESTRES </span></span></b></u></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<u><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUU-BVOBFfXH0VqyOihe3SoQUlNY4-q2_bbnFZvQIiE3yCFdxk1GsgqwN4N71CF0_sUOCyJQpcNqTAvD8mxWv239QQ5lxzjbUf9-Gn_6O69PyVxG7PQgo9O9tYRuToMD0fYHgQmG0tnkPo/s1600/paquetitos+filo+champi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUU-BVOBFfXH0VqyOihe3SoQUlNY4-q2_bbnFZvQIiE3yCFdxk1GsgqwN4N71CF0_sUOCyJQpcNqTAvD8mxWv239QQ5lxzjbUf9-Gn_6O69PyVxG7PQgo9O9tYRuToMD0fYHgQmG0tnkPo/s1600/paquetitos+filo+champi1.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<u><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b></u></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<u><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></b></u></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<u><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes:</span></span></b></u></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">
</span></span>
<br />
<ul>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">1 cuarto de champiñones</span></span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;"> 6 tomates secos</span></span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Aceite</span></span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Romero
</span></span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;"></span></span><u><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></b></u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZD0TmT6j7hxtSoKhewFedgIg8reylIUJBIixAFoftQiUnMBltU-mgyd_EqiA31JxcORUoO0TX5XyxWBMy9PPdhcYYvC34_VGG1md9v3vPVUJsusRASuESDS6dqbhy2q_2pc1pB5cxt4HE/s1600/paquetitos+filo+champi2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZD0TmT6j7hxtSoKhewFedgIg8reylIUJBIixAFoftQiUnMBltU-mgyd_EqiA31JxcORUoO0TX5XyxWBMy9PPdhcYYvC34_VGG1md9v3vPVUJsusRASuESDS6dqbhy2q_2pc1pB5cxt4HE/s1600/paquetitos+filo+champi2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<u><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Elaboración:</span></span></b></u></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">
</span></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">En una sartén echamos un
chorrito de aceite de oliva y añadimos los champiñones limpios y
cortados a trozos medianos. Cuando ya estén blandos, le añadimos
los tomates secos cortados a trocitos y el romero. Salteamos un par
de minutos más para que se mezclen los sabores y retiramos.</span></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">
</span></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Sobre la bancada, sacamos
una de las hojas de pasta filo y la doblamos por la mitad y de nuevo
por su mitad, de modo que queden cuatro hojas de base; distribuimos
un poco de la mezcla anterior y volvemos a doblar como si se tratara
de un pañuelo. En una sartén caliente con un poco de aceite los
dejamos tostar un par de minutos a cada lado y los ponemos sobre
papel de cocina para que absorba el excedente de aceite.</span></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">
</span></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Es un aperitivo muy fácil
y rico que, con una buena guarnición se puede convertir en un plato
principal.</span></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">
</span></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">En mi caso lo acompañe
de una buena ensalada verde y una tapa de queso Idiazábal que me
trajeron directo del País Vasco. Si a eso os digo que lo regué con
un inmejorable txacolí…</span></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">
</span></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Nota: no he añadido sal
a los champiñones ya que, el tomate seco ya aporta ese toque. De
otra manera, hubiese quedado demasiado salado</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4yNTkozyDwYmCDlQdYqIgol2eLhDeIEPlMpl6Slm7Jp3NXb0BFJyGxn1216xYrnZU_2MmeKwGct6Qxm0o3E4tk8Z-ypDGUMqeRFimKxVPhwmJZb_3jsQmNb1V7jzJbeerbbAFJkS7XotT/s1600/paquetitos+filo+champi3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4yNTkozyDwYmCDlQdYqIgol2eLhDeIEPlMpl6Slm7Jp3NXb0BFJyGxn1216xYrnZU_2MmeKwGct6Qxm0o3E4tk8Z-ypDGUMqeRFimKxVPhwmJZb_3jsQmNb1V7jzJbeerbbAFJkS7XotT/s1600/paquetitos+filo+champi3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-2481965867825961162014-01-13T09:27:00.001-08:002014-01-13T09:27:54.831-08:00Arroz garam masala<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Esta receta está sacada íntegra del libro de Alice Hart Mi primera comida vegetariana. </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>No me atreví a modificarla ni un ápice porque la mezcla ya me parecía explosiva de por si, de hecho, la hice con un poquillo de miedo. Delicioso! aromático! increíble!! Papilas gustativas bailaaaaaaad!!!!!!!!!! bailaaaaaaaaaaad!!! Una danza de Bollywood por su puesto que es lo que pide el momento. Mi cuñado dice que cuando entra a casa lo primero que te recibe es una bofetada de especias variadas flotando en el ambiente, eso dando gracias cuando no pongo incienso. Casi podría decirse que las colecciono jajajajaja!! Aunque me encantaría poder tener más acceso a especias hindúes; a ver si en mi próximo viaje a Madrid, me paso por Serrano que me han chivado que hay una tiendecilla.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqLekx1N8h4kp08KYZlTo-qF2SFAi3dljj9t42CFH2aqshowDW13uYgJIoWzdtxo8ybuMlcX_zQBEJ6IMu6kqeu2WYnFeg0lcOGy4O1bhsPqXnXlELV4GFyFgAal6cQlzeG1F7Jtww1XG3/s1600/arroz+garam+massala1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqLekx1N8h4kp08KYZlTo-qF2SFAi3dljj9t42CFH2aqshowDW13uYgJIoWzdtxo8ybuMlcX_zQBEJ6IMu6kqeu2WYnFeg0lcOGy4O1bhsPqXnXlELV4GFyFgAal6cQlzeG1F7Jtww1XG3/s640/arroz+garam+massala1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Desde que era una niña pequeña he soñado en viajar a la Índia y cada vez que encuentro a alguien que ha estado allí, les pregunto "a qué huele la índia?". A coco? azafrán? a curry? cúrcuma?? A pani puri?? a onion bhaji? o a samosas??? He de confesar que pocas de las respuestas obtenidas han sido de mi agrado o es que soy demasiado entusiasta de la Índia. Tengo dos países a los cuáles me pirro por ir, Índia es el número uno en la lista.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/D5ugrKfaieI?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>ARROZ GARAM MASALA</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>Ingredientes para 4 personas:</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 250 de arroz basmati</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 diente de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 cebolla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 berenjena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 4 cardamomos ( utilizaremos la semilla interiores)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 cucharaditas de garam masala</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2 cucharada de miel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 cucharaditas de guindilla en escamas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 cucharadas de salsa de soja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Unas hojas de cilantro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Unas hojas de perejil</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Un chorro de limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Aceite de oliva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8WZTdCmU8hBGKg4J4D0UT-VyT8S9h-qMenNtYrf6tOJLg6k7ZSgUpjEOwbSLrn3fC03hEjnSVaEtfHT1OR85EeyqloXbJWXtpGcne0Oz-znB4afx-UJ57YxnQIIJQgAdwsiJLidgy4jub/s1600/arroz+garam+massala2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8WZTdCmU8hBGKg4J4D0UT-VyT8S9h-qMenNtYrf6tOJLg6k7ZSgUpjEOwbSLrn3fC03hEjnSVaEtfHT1OR85EeyqloXbJWXtpGcne0Oz-znB4afx-UJ57YxnQIIJQgAdwsiJLidgy4jub/s640/arroz+garam+massala2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><b>Elaboración</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén, tostaremos el arroz. A la vez, llevaremos a ebullición el doble de agua que de arroz. Una vez el arroz comience a estar tostados, le añadimos el agua hirviendo y bajaremos a fuego medio, hasta que agua se consuma.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cortamos la berenjena den dados pequeños y la dejamos con agua y sal. Mientras, picamos muy fino el ajo y la cebolla.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En un mortero, machacamos el ajo con dos pizcas de sal hasta conseguir la consistencia de una pasta; añadimos las semillas de cardamomo y volvemos a apretar con fuerza hasta que estén muy reducidas. Agregamos el garam masala, la miel, la salsa de soja y la guindilla. Removemos y mezclamos hasta obtener una pasta densa.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En un recipiente a parte, echamos el cilantro y el perejil en hoja, muy picados, medio limón y reservamos.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén honda, sofreímos la cebolla y la berenjena hasta que queden muy blanditas. Añadimos el arroz y la pasta; mezclamos unos cuatro minutos. </span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Servimos coronando el plato con la mezcla del cilantro, perejil y el limón.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparaos!!!!!!!!!!! Porque mi amiga y yo nos chupamos los dedos!</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf-ImOr2LggMt1emxULVv-J2kuSp2aVyMEAfMm1txwTqKVTx2Sziz2rCs74ye87FRDqazDAcKPe6SgGXzoUy5VRmL-ELRIc6NSnADA5MDjj-2c1Th1OOvG1I0O4pr3T65DWyVJc-ujwDKf/s1600/arroz+garam+massala3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf-ImOr2LggMt1emxULVv-J2kuSp2aVyMEAfMm1txwTqKVTx2Sziz2rCs74ye87FRDqazDAcKPe6SgGXzoUy5VRmL-ELRIc6NSnADA5MDjj-2c1Th1OOvG1I0O4pr3T65DWyVJc-ujwDKf/s640/arroz+garam+massala3.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-55235744917447377112014-01-08T11:37:00.001-08:002014-01-08T11:37:43.875-08:00Hamburguesas de mijo y salvia<h1 class="western" style="line-height: 0.5cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Y
sigo por mi incursión con las hamburguesas vegetales. Miro, miro y
remiro… y me topo con unas hamburguesas de mijo. Y yo me pregunto a
qué sabrá el mijo; y lo peor de todo, me parto de risa yo sola al
imaginarme a mi abuela paterna que en vez de decir “mi hijo”,
dice “m’hijo”. Así que, me comería unas hamburguesas de
hijo??? Cómo desvarío cuando no me lo propongo. Lo consulto con
gente cercana y me preguntan que para qué me quiero hacer una
hamburguesas de comida para pájaros… Me dan ganas de contestar que
tal vez sea, porque les veo cantar en sus ramas taaan felices que a
ver si se me pega algo. He de decirlo, están buenísimas...
BUENÍSIMAS!!!!! En este caso las acompañé de encurtidos, y pan de
seis cereales ecológicos que nos proporciona una compañera del
grupo de yoga, su lechuga, tomate, etc. Y decidí sustituir las
patatas fritas por chips de otro tubérculos, en este caso, boniato y
remolacha. Otro día os digo cómo hago estos chips que son como
poco, adictivos.</i></span></span></h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/BRByNvlKcTY?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i><br /></i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><i>Mi fuente de inspiración, de nuevo, Mireia Gimeno, pero siempre, con mi toque.</i></span></span></div>
<h1 class="western" style="line-height: 0.5cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcc0NyNuw_8_IXMqZKjm6r2VvGI1xLxnTEu64ozAa1wea4ttXdfvrRbpBjSwUcIYWpKgFyTUq5aoh3wjXvB9KM7lawy6ixckqwsFp21YHk6iHG16jydW4VHRY2K79bowbi3yOuC2IFa97J/s1600/hamburguesas+de+mijo+y+salvia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcc0NyNuw_8_IXMqZKjm6r2VvGI1xLxnTEu64ozAa1wea4ttXdfvrRbpBjSwUcIYWpKgFyTUq5aoh3wjXvB9KM7lawy6ixckqwsFp21YHk6iHG16jydW4VHRY2K79bowbi3yOuC2IFa97J/s1600/hamburguesas+de+mijo+y+salvia1.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<h1 class="western" style="line-height: 0.5cm; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16pt;"><u>Hamburguesas
de mijo y salvia</u></span></h1>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Ingredientes
para 6 hamburguesas:</b></u></span></div>
<ul>
<li><div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1
vaso de 200 ml de mijo</span></div>
</li>
<li><div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2
vasos y medio de agua (misma medida de vaso que la del mijo)</span></div>
</li>
<li><div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2
cucharadas soperas de olivada (puré de olivas negras)</span></div>
</li>
<li><div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2
zanahorias ralladas finas</span></div>
</li>
</ul>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0.61cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2
cucharadas soperas de salsa de soja</span></div>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0.61cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2
cucharadas soperas de salvia seca</span></div>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0.61cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2
cucharadas de pipas de girasol</span></div>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0.61cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> - Una pizca
de sal</span></div>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0.61cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Aceite de oliva virgen extra</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1JVOeMkQpouZNIoYgLdl2qZJocbzP0j0Skef0QC5CAE06wUmGh7LzAvglJmqu6Mwuo1QllFr6_gye-ArzhXTICOwgSZiNJmORO7xealEK6NodqA_IhJF-4mT1nmvWGk3lU8m8CNigjOOn/s1600/hamburguesas+de+mijo+y+salvia2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1JVOeMkQpouZNIoYgLdl2qZJocbzP0j0Skef0QC5CAE06wUmGh7LzAvglJmqu6Mwuo1QllFr6_gye-ArzhXTICOwgSZiNJmORO7xealEK6NodqA_IhJF-4mT1nmvWGk3lU8m8CNigjOOn/s1600/hamburguesas+de+mijo+y+salvia2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Preparación:</u></b></span></div>
<ul>
<li><div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0.4cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Lavamos
el mijo con abundante agua y lo ponemos en un cazo con la medida de
agua tomada y un poco de sal. Lo llevamos a ebullición y después
de esto lo tapamos y lo dejamos al mínimo durante 20 minutos,
donde el agua se habrá evaporado.</span></div>
</li>
</ul>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0.4cm; margin-left: 0.53cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Unimos al mijo
templado la olivada, la zanahoria previamente rallada fina con un
rallador, las pipas, la salsa de soja y la salvia. Amasamos hasta que
nos quede una pasta homogénea.</span></div>
<div style="line-height: 0.74cm; margin-bottom: 0.4cm; margin-left: 0.53cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos una
sartén con un poco de aceite a calentar. Con las manos cogemos una
bola de la pasta, la redondeamos bien y luego la aplastamos para
darle el aspecto de hamburguesa. La freímos por ambos lados hasta
que esté hecha.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Como
podéis ver, no hace falta ser carnívoro, para comerse una rica y
sana hamburguesa.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0I7OPw2zI3JS_TLzxgAdznI8pCEPa3wRt2gKVLOYLsdjURZ0GII3QDAXzzvxQzoO3E0Tmj-l1XzF_TOcVK-FG1wIScG35U5Q7V8zaKrANe8lbP8XHtcQUEcmVL75bVCIJZBxsQ90KTlnF/s1600/hamburguesas+de+mijo+y+salvia3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0I7OPw2zI3JS_TLzxgAdznI8pCEPa3wRt2gKVLOYLsdjURZ0GII3QDAXzzvxQzoO3E0Tmj-l1XzF_TOcVK-FG1wIScG35U5Q7V8zaKrANe8lbP8XHtcQUEcmVL75bVCIJZBxsQ90KTlnF/s1600/hamburguesas+de+mijo+y+salvia3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-54769184618975326422014-01-07T12:25:00.004-08:002014-01-07T12:28:27.440-08:00Falsa fougasse en un día de campo<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Ayer fue día de Reyes. Y yo, disfruté del mayor de los regalos, un sol precioso y una comida en el campo, en un lugar que no tiene nada de especial, pero que a mí me trae recuerdos preciosos. Me gusta, que con el paso de los años, poder seguir acudiendo y seguir viendo envejecer aquellos árboles y que aquellos árboles me hayan visto madurar a mí</i></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-style: italic;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i style="color: #38761d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">A mis árboles y mis recuerdos, esta canción:</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/wBz0Y62lmIQ?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i> Algo que me asombra es, que aunque los años pasen, sigo teniendo los mismos sueños que cuando eran niña. Y esas sensaciones, esos sueños, me los recuerdan esas preciosas montañas...</i></span></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>La receta comencé a seguirla de Directo al paladar, pero... como soy yo... decidí pasar las indicaciones. El resultado: un pan esponjoso y suave</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIioRaytw_1ASmTv2I0Pa69K3J5o1e6RA-TpbmB1hItHS5Mw1_heYrygsnM3ljTQq-bNeZ4SJtb3_m_3yYO2PIyR708wcWm4ugaL34S0QxFtXC1N_mDsOXySIaax-qyRCkpe7rbiqLBqZx/s1600/falsa+fougasse1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIioRaytw_1ASmTv2I0Pa69K3J5o1e6RA-TpbmB1hItHS5Mw1_heYrygsnM3ljTQq-bNeZ4SJtb3_m_3yYO2PIyR708wcWm4ugaL34S0QxFtXC1N_mDsOXySIaax-qyRCkpe7rbiqLBqZx/s1600/falsa+fougasse1.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>FALSO FOUGASSE CON ROMERO Y QUESO:</u></b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Ingredientes:</u></b></span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50 g de queso rallado (yo he utilizado grana padano)</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 ramas de romero fresco</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 25 g de levadura fresca</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 300 ml de leche</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cucharadita de azúcar moreno</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 500 g de harina de fuerza</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 40 g de aceite de oliva virgen extra ( y más para pintar) (en mi caso ecológico)</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 cucharadita de sal</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un buen pellizco de sal en escamas</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9R6IMA3RGrwrSuH1UVtINwME8vqqFmU4eCzRnezLlbsp_vYKQiFJsjsuM_1l8Cn27r6yltNew9AuHvt5J3X_hSR36d4iu5wIfAfF70Dhmd574m_57OYk_7_rMBdJMBVOjFEwG_2tCLjvB/s1600/falsa+fougasse2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9R6IMA3RGrwrSuH1UVtINwME8vqqFmU4eCzRnezLlbsp_vYKQiFJsjsuM_1l8Cn27r6yltNew9AuHvt5J3X_hSR36d4iu5wIfAfF70Dhmd574m_57OYk_7_rMBdJMBVOjFEwG_2tCLjvB/s1600/falsa+fougasse2.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Elaboración</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Con la leche tibia mezclamos la levadura y el azúcar hasta dejarlo sin grumos. Dejamos reposar diez minutos. Mezclamos la harina de fuerza, la sal, el aceite y la leche con la levadura. Mezclamos hasta que quede una masa pegajosa y homogénea. Lo dejamos reposar en un lugar seco y caliente, donde no hayan corrientes, tapándolo con un trapo húmedo 20 minutos. Precalentamos el horno a 220ºC. Volvemos a amasar de nuevo, oxigenando la masa. Añadimos el queso y las hojas de romero troceadas y volvemos a amasar, para integrar los ingredientes en la masa. En una bandeja ponemos papel para hornear y extendemos la masa de modo que quede un centímetro de grosor y pintamos con aceite. Salamos por encima con las escamas de sal y lo introducimos en el horno hasta que esté dorado, aproximadamente de 15 a 20 minutos.</span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghVevAsKgk9CNUN7hEXYMvAh7gN7tULZDRIOXtm8G_rpm9yfsBc1CKauqjJfSGDoigpU1HYRFVfo2ZUuN2-Gyv7_wDNJPnVDUCj-dl-FcTm9GkhdwgpmxEZwxZionJyBJXwHLTN5Jz1YBc/s1600/falsa+fougasse3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghVevAsKgk9CNUN7hEXYMvAh7gN7tULZDRIOXtm8G_rpm9yfsBc1CKauqjJfSGDoigpU1HYRFVfo2ZUuN2-Gyv7_wDNJPnVDUCj-dl-FcTm9GkhdwgpmxEZwxZionJyBJXwHLTN5Jz1YBc/s1600/falsa+fougasse3.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
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<br />
<br />Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-81982871778115955612013-11-17T09:13:00.000-08:002013-11-17T09:13:36.597-08:00Aros de cebolla con masa madre<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Es un pájaro? Es un avión? Son calamares? Nooooooooooooo!!!! Son los mejores aros de cebolla del mundo mundial. La receta la encontré en un blog que adoro y requete adoro, por cómo se expresa, por cómo cocina y por su fotografía, El invitado de invierno; si no lo conocéis, os invito a que paséis a conocer a Miriam y su blog: http://invitadoinvierno.com/tapas-pinchos/aros-de-cebolla-rebozados-con-masa-madre/</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Bueno, como os decía... Tengo masa madre activa y partiéndose de risa en la nevera; por qué? Porque cada vez que hago pan, me sale peor que el anterior... así que lo dejo para hacer algo de repostería y ahora... ARITOS DE CEBOLLA!!!! Me declaro adicta a los aros de cebolla, sí, qué pasa? Alguna adicción tenía que tener? Son crujientes, deliciosos... y en mi caso tengo paralizada la punta de la lengua porque me los iba comiendo según saltaban de la sartén.</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Y como dice la ya no niña Disney ... And we can't stooooooooooop and we won't stooooop!!</span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/LrUvu1mlWco?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><i>Qué vivan los aros de cebolla!!!!!!!!!!!!!</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwOrAToRkaGsCN4HP6TAzHmLDJ8wbGWM6441fnVIZfEHnfUqEqejX_VuIT2bgSSWikTbGFFvXQ7eOCVf0F3n0YGldbXAkhU_n9fD44YVqBxJFF8I_873cip0OYE-jZj4XOCr2j-VAA97w/s1600/aros1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwOrAToRkaGsCN4HP6TAzHmLDJ8wbGWM6441fnVIZfEHnfUqEqejX_VuIT2bgSSWikTbGFFvXQ7eOCVf0F3n0YGldbXAkhU_n9fD44YVqBxJFF8I_873cip0OYE-jZj4XOCr2j-VAA97w/s640/aros1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">AROS DE CEBOLLA CON MASA MADRE</span></span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes para dos personas:</span></span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- 1 cebolla blanca hermosa</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- 150 g de masa madre activa</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- Sal</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- 200ml de gaseosa</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- 100 g de harina normal</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- Aceite para freir</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoOqlB9ReQWzHl4q0czEDk270oaG8HN5sWCambsg_O87xYfpCrBSw256RtSD_VaJamPUEzDpRRc6MWGR-mkFqhD5cpJpYf1eNhGuQAiS7dNErGZd1DOfqOP5Q5zvHuV6np3bhV791ImYN/s1600/aros2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEoOqlB9ReQWzHl4q0czEDk270oaG8HN5sWCambsg_O87xYfpCrBSw256RtSD_VaJamPUEzDpRRc6MWGR-mkFqhD5cpJpYf1eNhGuQAiS7dNErGZd1DOfqOP5Q5zvHuV6np3bhV791ImYN/s640/aros2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: large;"><u><b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Elaboración:</span></b></u></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #38761d;">Mezclamos la masa madre, la gaseosa fría y la harina normal, hasta que nos quede una masa los suficientemente fluida como para rebozar, pero no líquida. Cortamos la cebolla dándole más o menos un centímetro de grosor, salamos. Calentamos en una sartén aceite abundante a más o menos 185ºC y comenzamos echando un aro, cuando lo saquemos, lo dejamos escurriendo en papel de cocina. Si vemos que ha quedado de nuestro gusto, añadiremos el resto, dejándoles en la sartén espacio entre ellos. A la hora de escurrir, no los apilaremos e iremos cambiando el papel regularmente.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQGFrNECp6l4-P1Q4aiwvBtCdOhzSzW_uD9S-hAVZUK71S-s5pHNq2lgJ__DfTSV00dl59JhxIunIq5q8TR_nwjIQfoad8xwWE_XwElZCyKMa32R38amXu86m81lHBchOz3W_QjhWTxnt1/s1600/aros3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQGFrNECp6l4-P1Q4aiwvBtCdOhzSzW_uD9S-hAVZUK71S-s5pHNq2lgJ__DfTSV00dl59JhxIunIq5q8TR_nwjIQfoad8xwWE_XwElZCyKMa32R38amXu86m81lHBchOz3W_QjhWTxnt1/s640/aros3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-31801966184182979702013-11-14T11:42:00.000-08:002013-11-14T11:42:05.878-08:00Hummus con aires mediterráneos<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Adoro el hummus. Hay quien come pipas en cantidades ingentes, yo... hummus, y dado a explorar, vi por internet un hummus de calabaza y decidí darle un toque totalmente mediterráneo. Así que pensando pensando... llegué a la conclusión que a ese hummus de calabaza iba a darle fuerza con la salsa de la vida, la harissa; para los que no sepáis que es, es una salsa del magreb hecha con pimientos picantes, ajo, alcaravea, cilantro, aceite de oliva y sal. Y seguí pensando...pensando... pensando... y me trasladé a Italia... orégano. Ya lo tenía, un hummus de calabaza con el picante de la harissa y el toque fresco del orégano...Insuperable.</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Por qué digo que es insuperable... a Vero y Aris, les encantó. Quiénes son Aris y Vero? Unos de mis mejores amigos y los paladares más exigentes que conozco... Casi se me saltan las lágrimas... LES ENCANTÓ!!! Un triunfo! un triunfo!!! Para mí más importante que hacerme con el título de Master chef, para qué deciros más!</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Así que, como esto va de árabe, os dejo con una gran canción. Cada vez que la escucho, me traslado al desierto irremediablemente.</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/C3lWwBslWqg?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>HUMMUS MEDITERRÁNEO</b></u></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>INGREDIENTES</u></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- 400 g de calabaza asada</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- 400 g de garbanzos cocidos (en mi caso de bote)</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- 2 cucharadas soperas de tahín</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- 1 limón escurrido </span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- La mitad de la piel rallada fina</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">-1 cucharada de postre de cominos</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- Sal</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- Aceite de oliva</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- Orégano</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- Harissa al gusto</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;">- 1 diente de ajo </span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO0x8ch3G5VtboVcnQWvIsB0o2PA9eQMvARyhBj0KXh6LCJuNhRZy2f2ue9JVEg5tFPWVzaHrwPKTI7SlJSIDtFtAL97_6YiPiBgG5AO41Aov0dSSgm6aPTJIpAxHeQaTIpf2zGZBt2-5F/s1600/hummus+mediterr%C3%A1neo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO0x8ch3G5VtboVcnQWvIsB0o2PA9eQMvARyhBj0KXh6LCJuNhRZy2f2ue9JVEg5tFPWVzaHrwPKTI7SlJSIDtFtAL97_6YiPiBgG5AO41Aov0dSSgm6aPTJIpAxHeQaTIpf2zGZBt2-5F/s640/hummus+mediterr%C3%A1neo1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #38761d;"> </span></span></span></span><i><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Elaboración:</span></span></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">En un bol ponemos los garbanzos bien escurridos, el tahin, el ajo, un chorro generoso de harissa, el zumo del limón y su ralladura, la calabaza, sal y los cominos. Lo batimos bien, hasta que quede homogéneo y le vamos echando aceite de oliva para que quede suave. Cogemos un pellizco generoso de orégano y lo agregamos a la mezcla despacio con la cuchara. A la hora de servir, hacemos un hueco en el medio, agregamos aceite de oliva y más harissa para adornar; espolvoreamos con orégano y a la hora de comer mezclamos bien, procurando que queda muy suave con aceite de oliva.</span></span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">No tendréis suficientes tostadas!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEholPSWziKFW_pMlXDrxQeYc9cBoY8j_CDMIMEGVh6w3eD78MAbU8Nuc9eGSHI4G_VGa2wswMbWNSrH6zmwjyebJSn4H30dZ6JZsXwY4o65TnAdZdrmfoxPw7SHw5GgS1sA15X2iOLALyxR/s1600/hummus+mediterr%C3%A1neo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEholPSWziKFW_pMlXDrxQeYc9cBoY8j_CDMIMEGVh6w3eD78MAbU8Nuc9eGSHI4G_VGa2wswMbWNSrH6zmwjyebJSn4H30dZ6JZsXwY4o65TnAdZdrmfoxPw7SHw5GgS1sA15X2iOLALyxR/s640/hummus+mediterr%C3%A1neo2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-19574158197714227522013-10-23T01:15:00.001-07:002013-10-23T01:15:13.891-07:00Hamburguesas veganas ahumadas<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Estas hamburguesas son literalmente una locura. Inspirándome en varias recetas que vi por internet, acabé creando LAS HAMBURGUESAS VEGANAS PERFECTAS. Sí, en mayúsculas. En casa nos encantan y las comemos muy a menudo. Cuando hago, preparo bastante masa y las congelo individuales, con lo cuál, las tengo listas para una cena perezosa o una comida que haya que preparar con los minutos contados.</i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i>Jamás se me había ocurrido que cuando me metí en este mundillo, mi vida iba a mejorar tanto. Como creo que aclaré al principio no soy ni vegana ni vegetariana, pero sí he reducido de manera muy considerable todo lo que provenga de animales. Estas hamburguesas son un claro ejemplo de ello. Qué obtengo? Salud, una analítica como jamás he tenido; y hoy hablando con mi médica, me ha dado muy buenas notícias, parece ser que el problema médico por el cual inicié este blog, se ha reducido considerablemente . Al principio pensaba que jamás lo conseguiría, ahora no podría volver a comer como lo hacía antes. Cómo lo hago? Como uno o dos días vegano o vegetariano, el siguiente normal y así... He incluido en mi dieta leches vegetales, avena, mijo, soja texturizada, trigo sarraceno y mil cosas que jamás pensé que probaría, algunas, ni sabía que existían.</i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Y aquí os dejo una canción que a mí, me ha enamorado este verano, y forma parte de mi día a día, como esos pequeños gestos que suman un todo. Os presento a John Newman...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/CfihYWRWRTQ?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTX_-JbvzeAhigojEV1AJcjNwmhyRuorleir6HL2KvV5KN23JozynngZekdD2y66Xxq4fAlFHTcugJhKUGqmh-_yDsUe4fugy19UXGY2FWLTtW52-8xnM6TDnWgnSoQTFZ2aS-haWvqR2/s1600/hamburguesa+vegana+ahumada1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTX_-JbvzeAhigojEV1AJcjNwmhyRuorleir6HL2KvV5KN23JozynngZekdD2y66Xxq4fAlFHTcugJhKUGqmh-_yDsUe4fugy19UXGY2FWLTtW52-8xnM6TDnWgnSoQTFZ2aS-haWvqR2/s640/hamburguesa+vegana+ahumada1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">HAMBURGUESAS VEGANAS AHUMADAS</span></span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes para 6 hamburguesas:</span></span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 150g de soja texturizada fina</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 pimiento rojo pequeño</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 cebolla pequeña</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 2 dientes de ajo</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 2 cucharadas soperas de salsa de soja</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 400 ml de agua</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 2 cucharadas de comino</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 2 cucharadas de pimentón ahumado</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Pimienta negra y sal</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 8 cucharadas soperas de harina </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Aceite de oliva</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqjhJC2zZt-scz4FKShi1fPrmNvmPww2zF_dufzGdpBtGbIoIYGjMS2C3TZ7xAOSbVYN4Gdpy6IxkXyLhru8nuhnr_v3sL-wczshdGbxJqTDY3gRWAT9gjRZyNlNXHLLVcqjNWqpQADOTh/s1600/hamburguesa+vegana+ahumada2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqjhJC2zZt-scz4FKShi1fPrmNvmPww2zF_dufzGdpBtGbIoIYGjMS2C3TZ7xAOSbVYN4Gdpy6IxkXyLhru8nuhnr_v3sL-wczshdGbxJqTDY3gRWAT9gjRZyNlNXHLLVcqjNWqpQADOTh/s640/hamburguesa+vegana+ahumada2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span id="goog_515230029"></span><span id="goog_515230030"></span><br /></span></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Elaboración:</span></span></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ponemos en un gran cuenco la soja texturizada y calentamos los 400 ml de agua, los echamos sobre ella y dejamos que se hidrate. Mientras ocurre, picamos finamente los ajos sin las semillas centrales, la cebolla y el pimiento rojo. Escurrimos la soja para que no quede agua, añadimos la verdura picada, los cominos, el pimentón, la harina, la salsa de soja y salpimentamos. Amasamos con las manos hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados, cogemos una bola la seguimos amasando y la aplanamos, disponiéndola en una sartén con aceite caliente. Et voilà! Hamburguesa deliciosa y sana.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">A mí me gusta acompañar esta hamburguesa con cebollitas en vinagre, lechuga variada, tomatitos cherry, pepinillos... Qué le pondríais vosotros?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwV4PaOfk1D3cukE8uWwZJ1X7gu1MU-2Ch06fJwF_S4c82vSDrl9Dxh1FjTg9akHckikBG0e6r1oOrTjKpy0Sgkd-wEVjIlrrK-8Hn6v_4E-6bgs3Ti37G1OkEgl1xQwoJwzgZiZjmzhON/s1600/hamburguesa+vegana+ahumada3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwV4PaOfk1D3cukE8uWwZJ1X7gu1MU-2Ch06fJwF_S4c82vSDrl9Dxh1FjTg9akHckikBG0e6r1oOrTjKpy0Sgkd-wEVjIlrrK-8Hn6v_4E-6bgs3Ti37G1OkEgl1xQwoJwzgZiZjmzhON/s640/hamburguesa+vegana+ahumada3.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-42357169412952969092013-10-12T10:50:00.003-07:002013-10-12T10:50:48.330-07:00Verduras de otoño especiadas y cuscús<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">El otro día me decía un buen amigo, que es un gran reto, el conseguir un plato lleno de sabor sin utilizar grasa animal... pues Rubén, aquí está! Tachaaaaaaaaaaaaan...</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La idea la cogí de Directo al paladar, pero yo le he dado mi toque, cambiando gran parte de la receta; vamos, que me he quedado con la idea principal</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Siempre pongo algo de música aquí, por qué? Soy adicta a la música y mis gustos son variadísimos. Hoy me he ido al mercado con esta canción en modo "repite" sin darme ni cuenta. Sólo, cuando ya volvía he notado que llevaba tarareando la misma canción.</span> </span></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/WEFFFgz4skA?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ya llega el otoño... lo notáis? He estado unos días en el preciosísimo valle del Jerte y era maravilloso ver cómo las hojas marrones caían o cómo, se mezclaban cerezos verdes con otros, ya con hoja caduca que tenían colores rojizos. Ha sido toda una experiencia...</span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pues comencemos a disfrutar de esa maravilla que nos da la naturaleza la calabaza. Preparados?</span></span></i> </div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><u><b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">VERDURAS DE OTOÑO ESPECIADAS Y CUSCÚS</span></b></u></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnc5OKzs6pI1chkdfOWBeKzCqjweFZIXEejY8qb8eTBuhyphenhyphenCI5UC8fIzyRw8-qvbLKP_BFjDKVITMido2TqTaKgc3mYHhF0g24lXuesmV5mvspbX70D-k310FjptnJU1pwTgu2Bn4h2o0Wp/s1600/verduras+de+oto%C3%B1o1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnc5OKzs6pI1chkdfOWBeKzCqjweFZIXEejY8qb8eTBuhyphenhyphenCI5UC8fIzyRw8-qvbLKP_BFjDKVITMido2TqTaKgc3mYHhF0g24lXuesmV5mvspbX70D-k310FjptnJU1pwTgu2Bn4h2o0Wp/s640/verduras+de+oto%C3%B1o1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes para dos personas:</span></span></u></b><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 80 g de cuscús</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">-50 g de calabaza</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 2 puerros</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 berenjena pequeña </span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 diente de ajo</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 4 ciruelas pasas</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Aceite de oliva</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 cucharada sopera de miel</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 vaso de vino tinto</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Media cucharada de postre de cúrcuma</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Media cucharada de postre de cominos</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 5 granos de pimienta de Jamaica</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1/2 rama de canela</span></span><br />
<span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 cm de jengibre rallado fresco</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #6aa84f;">-2 cucharadas soperas de almendras picadas</span> </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DjcmmQTaK7VeU7HNoZtIKBK-XDsRS_m-wEP6O8vc3mw1taqYl5mpQs_LESKn52y_osSfAEN4CWOwhc5YM6Bl7rh9EKsd12FaIQ5RQMjQsnax25YkDUq-xF5erBCYu_RGAmlLrjB7J6xl/s1600/verduras+de+oto%C3%B1o2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DjcmmQTaK7VeU7HNoZtIKBK-XDsRS_m-wEP6O8vc3mw1taqYl5mpQs_LESKn52y_osSfAEN4CWOwhc5YM6Bl7rh9EKsd12FaIQ5RQMjQsnax25YkDUq-xF5erBCYu_RGAmlLrjB7J6xl/s640/verduras+de+oto%C3%B1o2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Elaboración:</span></span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Picamos el ajo y el puerro. Cortamos en dados medianos la calabaza y la berenjena. En un wok echamos aceite de oliva y calentamos, lo apartamos del fuego y echamos todas las especias y las movemos para evitar que se peguen, muy importante que no se quemen las especias. Cuando notemos que el olor de las especias sale del wok, echaremos el ajo, el puerro y la almendra picada y la dejamos dorar un poco. Incorporamos la calabaza y la berenjena, e inmediatamente el vino y la cucharada de miel. Lo dejaremos a fuego medio- alto una media hora, hasta que el vino se haya evaporado y la calabaza esté blanda. Añadimos las ciruelas pasas a pedacitos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Hidrataremos el cuscús como nos indique el fabricante y acompañaremos las verduras con él, añadiéndole un chorrito de aceite crudo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3CTTSc45p2S_MdlF1_Oym0F2oXQXAZ6tpuvd32WY4oWh0v-g9pboUBA_2CY_Uotksf5rxH6xlUrO2SfUaut6pOwAsZBE8NgM7YOVSFAix6vx0gnWQdnD94jfpRNsq7pkReyUj8nMp35bV/s1600/verduras+de+oto%C3%B1o3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3CTTSc45p2S_MdlF1_Oym0F2oXQXAZ6tpuvd32WY4oWh0v-g9pboUBA_2CY_Uotksf5rxH6xlUrO2SfUaut6pOwAsZBE8NgM7YOVSFAix6vx0gnWQdnD94jfpRNsq7pkReyUj8nMp35bV/s640/verduras+de+oto%C3%B1o3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-76366053100506418192013-09-26T11:20:00.000-07:002013-09-26T11:21:44.180-07:00Crema fina de pepino, yogur y menta<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Esto ha sido para mí todo un
descubrimiento… sopas frías con yogur… Miré la receta cosa de
una docena de veces dudando y dudando… hasta que pensé “de
perdidos al río”. Y laprobé. Bendito el día, porque la he hecho
innumerables veces este verano , en sus dos versiones encontradas
por internet. Esta es una de ellas, subiré en cuanto me sea posible
la otra.</span></span></i></div>
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span></i>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Así que, antes que apriete algo más
el fresquillo de por las mañanas y comiencen a apetecer más los
minestrones y las sopas calientes, os dejo esta maravilla.
</span></span></i></div>
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">
</span></span></i>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La crema es cogida de Directo al
paladar, y le he hecho unas modificaciones.</span></span></i></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Y como hoy me siento especialmente cañera, os dejo un poco a la indiscutible reina del pop.</span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/pco91kroVgQ?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #990000;"><u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> CREMA FINA DE PEPINO, YOGUR Y MENTA</span></u></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #990000;"><u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes 4 raciones:</span></u></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<ul>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 pepinos pequeños</span></span></div>
</li>
<span style="color: #38761d;">
</span>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 yogures griegos sin azúcar</span></span></div>
</li>
<span style="color: #38761d;">
</span>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">½ cebolleta</span></span></div>
</li>
<span style="color: #38761d;">
</span>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">½ diente de ajo</span></span></div>
</li>
<span style="color: #38761d;">
</span>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 manojito de menta</span></span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH__853H1PZaGJgz1OFNjlGWnc4VWBPlhVnu7ueqiMdVRZAD2BNRebAWiQAKdLQ-hc1xXeF6wzlADGJo0K_z7A3U_M52PfSIAngbkQdLxjwsDkdjsVHXC3debgcI-gwGWRdRfDwptGWdGp/s1600/crema+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH__853H1PZaGJgz1OFNjlGWnc4VWBPlhVnu7ueqiMdVRZAD2BNRebAWiQAKdLQ-hc1xXeF6wzlADGJo0K_z7A3U_M52PfSIAngbkQdLxjwsDkdjsVHXC3debgcI-gwGWRdRfDwptGWdGp/s640/crema+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm;">
<u><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Elaboración</span></span></u></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Se pela el pepino
y se trocea, poniéndolo en una batidora. Añadimos los yogures, la
cebolleta y el diente de ajo sin la semilla. Ponemos la menta y lo
trituramos todo fino hasta que queda una crema fina.</span></span></div>
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm;">
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Lo dejamos enfriar
y listo para tomar.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipn1y4909QF_nfx6sBEK1ffy98VZBMTGIW2Vj6jDAUmXi2M1JkI5LWWNIVSBmmD2JbngN43auEKCb04y_xJ4PlsoIJunWl9hkqqyUDUEtQHzUaPXqBfOVE7jnz5sIWerwKwWU403waaQnS/s1600/crema1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipn1y4909QF_nfx6sBEK1ffy98VZBMTGIW2Vj6jDAUmXi2M1JkI5LWWNIVSBmmD2JbngN43auEKCb04y_xJ4PlsoIJunWl9hkqqyUDUEtQHzUaPXqBfOVE7jnz5sIWerwKwWU403waaQnS/s640/crema1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm;">
<br /></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-60969706142000477912013-09-03T14:50:00.001-07:002013-09-03T14:50:23.039-07:00Buñuelos de habas<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Para quien no lo sepa, quiero dejarlo
claro, clarinete… AMO A JAMIE OLIVER…, sí… yo… ains! No sé
qué me da ese hombre… Es verlo mascullar en inglés, mientras le
traducen en español, y me da un no sé qué, que qué se yo…
inevitable… Y mi cerebro se divide en cuatro:
</i></span></div>
<ol>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>El que intenta entenderle en
inglés… Sí, la Inés osada, atrevida y gallarda que se grita
para sí misma TENGO EL SUFICIENTE NIVEL COMO PARA ENTENDERLE!!!!</i></span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>La vaga: pero si tengo un
maravilloso traductoooooor… y trata de luchar por la anterior por
escuchar al Jamie doblado. Obvio, no?</i></span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>La Inés que se le inclina la
comisura hacia abajo a la derecha y deja caer una babilla extasiada
mientras observa cómo esas manos poderosas escurren limones…
aaaaaaaaaaains!! (suspiro sonoro)</i></span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>La Inés que se afana por
apuntarse la receta, porque de momento los libros de Jamie están
muuuuy lejos de entrar en su presupuesto</i></span></div>
</li>
</ol>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt6-YtpSlwUa6iMQLPc5XyURohTIY3C6jTqbek9qr-H-vOpvmWj_9OCD2-V6nU1flTXjLg-8M3VyuZzAwEkrB6T-wdWLqbUM8uIugqLRLM7-Q4EhyL_RC-sKwIL5HZmMPIh08hrMoSvK6g/s1600/bu%C3%B1uelos+de+habas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt6-YtpSlwUa6iMQLPc5XyURohTIY3C6jTqbek9qr-H-vOpvmWj_9OCD2-V6nU1flTXjLg-8M3VyuZzAwEkrB6T-wdWLqbUM8uIugqLRLM7-Q4EhyL_RC-sKwIL5HZmMPIh08hrMoSvK6g/s640/bu%C3%B1uelos+de+habas1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Pues entre todo este brete, a veces
salen cosas, tan ricas, y cuando digo ricas es RICAS, y por supuesto
sanísimo… Puede servir perfectamente como aperitivo o como un
primer plato, en vuestras manos lo dejo, pero, que conste que, tenéis
que probarlo porque no os vais a arrepentir!!</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>
</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Ains si pillo yo hasta este hombre, le hago una familia numerosa!!!!</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Aquí os dejo a mi Jamie…</i></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/MOA48Gu-KNY?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<u><b><span style="color: #990000;"><br /></span></b></u></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>BUÑUELOS DE HABAS</b></u></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Ingredientes:</b></u></span></div>
<ul>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g de habas frescas</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ramillete de cilantro incluyendo
tallos</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ramillete de menta</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharada de pimentón picante</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">½ cayena</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">½ cucharada de comino molido</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Harina</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Canónigos</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Yogur natural</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Harina</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">El zumo de medio limón</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Guindillas en vinagre</span></div>
</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_vbf96I7-9jmWG9EEb4orvtKfL98qGA_GaH7wxQIJM4cgNknGKVSVieEVPUxnRnjsGteYsjqQbz3esMDa8LR2sxm9Y0JP4wDCon9uKMirVN125SgZOjxFbA7bvwtuUhLQK153znLVoKp5/s1600/bu%C3%B1uelos+de+habas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_vbf96I7-9jmWG9EEb4orvtKfL98qGA_GaH7wxQIJM4cgNknGKVSVieEVPUxnRnjsGteYsjqQbz3esMDa8LR2sxm9Y0JP4wDCon9uKMirVN125SgZOjxFbA7bvwtuUhLQK153znLVoKp5/s640/bu%C3%B1uelos+de+habas2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Elaboración</u></b></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En la picadora
añadimos las habas desgranadas junto con la menta, el pimentón, el
comino y el cilantro. Picamos y añadimos una cucharada sopera de
harina, la media cayena y la ralladura del medio limón. Volvemos a
picar para que los ingredientes se mezclen y obtengamos una masa
homogénea. Si vemos que queda suelto, agregaremos más harina.
Ponemos en una sartén aceite a calentar y con dos cucharas vamos
formando unas croquetas, como buñuelitos aplastados. Se fríen bien
y se deja escurrir el aceite en un plato con papel de cocina.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cogemos un yogur
natural y le agregamos el zumo de medio limón, unas hojas de menta
muy picada y lo removemos. Servimos los buñuelos de habas sobre un
lecho de canónigos y acompañadas con guindillas en vinagre y la
salsa de yogur.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>NOTA</u></b>: </span><span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">la salsa de
yogur es para atenuar el picante de los buñuelos. Si no te gusta el
picante, opta por prescindir de la guindilla y puedes cambiar el
pimentón picante por normal</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYIJ_M4DARzc4JwhpxFB-UK6Boqd7OvERt1v6XRBjEU5mvYAFcLB5-ULLeYbwtMbPbgP300jDSfLYeESPjX3QD_3uquXhstbJ6cm9iQL23UrsJLn6DpQB__PIVE6XpsIjWU04qIqTs20kD/s1600/bu%C3%B1uelos+de+habas3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYIJ_M4DARzc4JwhpxFB-UK6Boqd7OvERt1v6XRBjEU5mvYAFcLB5-ULLeYbwtMbPbgP300jDSfLYeESPjX3QD_3uquXhstbJ6cm9iQL23UrsJLn6DpQB__PIVE6XpsIjWU04qIqTs20kD/s640/bu%C3%B1uelos+de+habas3.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-67169417509910280872013-08-17T14:00:00.001-07:002013-08-17T14:02:09.275-07:00Arroz integral con harissa y verduras frescas<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b>"Arroz integral", reza la dieta que debo de seguir... no acompañarlo ni de carne, pescados... uyuyuyuyuyuy... con lo mal que llevo yo comer arroz... Qué mal rollo... Así que me asomé a la nevera y recordé que debo de comer más "verduras verdes". Esto fue lo que salió, rico, muy rico; y aunque vaya a parecer una paradoja: PICANTE Y REFRESCANTE...</b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><b> Animemos esta receta con algo de música, os parece? Grandes, enormes, estupendos Manolo García y Quimi Portet... iba a contar la vez que a base de desgañitarme en un concierto, me escuchó y la cantó... pero perdería mi poca reputación... Así que, mejor, lo dejamos ahí...</b></i></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/-0S7Eps7B4A?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i>Eva querida, parece que lo vas consiguiendo... jajajajajajaja. Una receta más... una baldosa más a mi camino!</i></span></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZC15pHhwadS7TbY8DRGOkoz0FcbpP-NR5uzLMyV21fH2C9uZpN6cxLkhyphenhyphenCp4R1UtomSh7Oj7zkCD4Ncqwbsn4giOalntHYsGRSVpzPoRPrPFIz4udzOoNFMFdsFO8aKXhc27-QKxiL4u/s1600/arroz+con+harissa+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyZC15pHhwadS7TbY8DRGOkoz0FcbpP-NR5uzLMyV21fH2C9uZpN6cxLkhyphenhyphenCp4R1UtomSh7Oj7zkCD4Ncqwbsn4giOalntHYsGRSVpzPoRPrPFIz4udzOoNFMFdsFO8aKXhc27-QKxiL4u/s640/arroz+con+harissa+1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><u><b>ARROZ INTEGRAL CON HARISSA Y VERDURAS FRESCAS</b></u></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><u><b>Ingredientes para dos raciones</b></u></span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 10 mini kumato</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 pepino</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 puñado de pipas peladas y fritas</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 un aguacate</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 limón escurrido</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 cucharadas soperas harissa</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200 g de arroz integral</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Agua</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-Sal</span><br />
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Aceite de oliva virgen</span><br />
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv-OBk27clPT4T8-DdbjWKks5SLpwBKmJYGIfOrHREAO-k6rUVCTSYVnetJnr23257KQo4OwhN7uOIwu2ScbYmN6EqH3eQz3BKoNeDIySC4pNXRCshmGz7ABs8X-v5SKfXriFervRzpDMl/s1600/arroz+con+harissa+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #38761d;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv-OBk27clPT4T8-DdbjWKks5SLpwBKmJYGIfOrHREAO-k6rUVCTSYVnetJnr23257KQo4OwhN7uOIwu2ScbYmN6EqH3eQz3BKoNeDIySC4pNXRCshmGz7ABs8X-v5SKfXriFervRzpDMl/s640/arroz+con+harissa+2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #38761d;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><u><b>ELABORACIÓN</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Medir el arroz con un vaso y añadir dos vasos de agua por cada vaso de arroz utilizado, poner a cocer hasta que hierva y una vez haya entrado en ebullición poner a fuego medio. Enfriar. Cortar en brunoise el pepino y descarnar a pedazos grandes el aguacate y añadir al arroz y al pepino. Escurrir un limón entero sobre el arroz y la verdura. Mezclar dos cucharadas de harissa con abundante aceite. Mezclar todo. Si es posible refrigerar 24 horas antes para que el limón y la harissa penetren en la mezcla. Servir frío, acompañado por un puñado de pipas y los tomatitos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Nota: el objetivo de este plato es mezclar el picante de la harissa con los pedazos refrescantes al pepino, la suavidad del aguacate, el dulzor del tomate y los bocados crujientes de las pipas.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis5vZ4kRfYJL5hd-kEkRscQmBr1Dj3m4cDD2ETO2L3wQMf1Uxa-y99sX26xzJEDpKhtDgBNHcismSPJKURRExfVFk6bpvsdZOwpUBk5lZoq2j5bZ9Wg-_g_JfjZ9-EbzKKAdODvDaxAlyp/s1600/arroz+con+harissa3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis5vZ4kRfYJL5hd-kEkRscQmBr1Dj3m4cDD2ETO2L3wQMf1Uxa-y99sX26xzJEDpKhtDgBNHcismSPJKURRExfVFk6bpvsdZOwpUBk5lZoq2j5bZ9Wg-_g_JfjZ9-EbzKKAdODvDaxAlyp/s640/arroz+con+harissa3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-14652892955730548322013-08-08T15:43:00.001-07:002013-09-03T15:04:39.477-07:00Tortillitas de trigo y verduras<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Y aquí andamos, sustituyendo proteínas animales por vegetales. Hoy, con todos ustedes... tortillitas de trigo sarraceno y verduras. Qué es el trigo sarraceno? Me gusta que me haga esa pregunta, porque lo he tenido que averiguar... A mí todo lo que lleve connotaciones árabes, me chifla, no lo puedo evitar. Según la wikipedia... </i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>"<b style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">Sarraceno</b><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;"> es uno de los nombres con los que la </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cristiandad" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Cristiandad">cristiandad</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;"> </span><a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Medieval" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Medieval">medieval</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;"> denominaba genéricamente a los </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Pueblo_%C3%A1rabe" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Pueblo árabe">árabes</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;"> o a los </span><a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Musulmanes" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Musulmanes">musulmanes</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">. Las palabras "</span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Islam" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Islam">islam</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">" o "</span><a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Musulm%C3%A1n" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Musulmán">musulmán</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">" no se introdujeron en las lenguas europeas hasta el siglo XVII, utilizándose expresiones como "ley de </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Mahoma" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Mahoma">Mahoma</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">", mahometanos, </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Ismaelita" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Ismaelita">ismaelitas</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">, </span><a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Agareno" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Agareno">agarenos</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">, </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Moro" style="background-color: white; background-image: none; font-size: 13px; line-height: 19.1875px; text-decoration: none;" title="Moro">moros</a><span style="background-color: white; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">, etc"</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.1875px;"><i>Literalmente, "habitantes del desierto". Qué fácil es convencerme que coma algo... dime qué es árabe o hindú y ya me tienes convencida de por vida... soy una chica fácil.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; line-height: 19.1875px;"><i>Y ahora, unos datos para que nos animemos a probar esta "poligonácea", (por favor, no confundir con poligonera)</i></span></div>
<ul style="background-color: white; line-height: 19.1875px; list-style-image: url(data:image/png; margin: 0.3em 0px 0px 1.6em; padding: 0px;">
<li style="margin-bottom: 0.1em; text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i>340 calorías</i></span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em; text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i>71,3 g de hidratos de carbono</i></span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em; text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i>10-13 g de proteínas</i></span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em; text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i>1,7 g lípidos</i></span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em; text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i>3,7 g de fibra</i></span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em; text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Vitaminas B1 1,3 mg B1 0,3 mg B2 0,1 mg B3 4,9 mg B6 0,6 mg E 0,05 mg</i></span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em; text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Minerales: <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Potasio" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Potasio">potasio</a> 320 mg, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Magnesio" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Magnesio">magnesio</a> 83 mg, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Calcio" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Calcio">calcio</a> 20 mg, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3sforo" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Fósforo">fósforo</a> 235 mg, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Fl%C3%BAor" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Flúor">flúor</a> 0,15 mg, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Hierro" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Hierro">hierro</a> 3,1 mg</i></span></li>
<li style="margin-bottom: 0.1em; text-align: justify;"><i style="color: #38761d; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: small;">Esta planta se considera la "reina de la proteína vegetal" debido a su alto contenido en proteínas (entre un 10 y un 13 %), y a su gran disponibilidad (se calcula que podemos asimilar el 70 %). A la vez es muy rico en <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Lisina" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Lisina">lisina</a> (aminoácido escaso en las proteínas vegetales) y en otros aminoácidos esenciales (<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Arginina" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Arginina">arginina</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Metionina" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Metionina">metionina</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Treonina" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Treonina">treonina</a> y <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Valina" style="background-image: none; text-decoration: none;" title="Valina">valina</a>)</i></li>
</ul>
<div style="background-color: white; line-height: 19.1875px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Anémicos del mundo, a comer trigo sarraceno.</i></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 19.1875px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em; text-align: justify;">
<i><span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para aumentar más mi curiosidad, si es que ésto era ya posible, la dependienta, me dijo que este es el trigo con el que se cocina un plato típico en mi pueblo, pero lo dejaremos para cuando el frío nos muerda</span></i><span style="color: #e69138; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: italic;">.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 19.1875px; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.4em; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-style: italic;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivDIj9NtCiSH4UqfY_cbNa65B0RV_OazHF6xTo5ah1uHoKVGKXmzqx9koSUU_oiAyZ5bfj39aIdXnSIimir68eb1ubqVQ7XdN6zHXZe4yscfd5caHe3kgmvv4FeOYEfwIre2axadgAFPc0/s1600/tortillita1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivDIj9NtCiSH4UqfY_cbNa65B0RV_OazHF6xTo5ah1uHoKVGKXmzqx9koSUU_oiAyZ5bfj39aIdXnSIimir68eb1ubqVQ7XdN6zHXZe4yscfd5caHe3kgmvv4FeOYEfwIre2axadgAFPc0/s640/tortillita1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>TORTILLITAS DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Ingredientes:</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">-300 g de trigo sarraceno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 cebollas medianas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 zanahorias</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 g de espárragos congelados</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cucharadita de cúrcuma</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cucharadita de curry en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Media cucharada grande de orégano</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cucharadita de comino</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Aceite de oliva y sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4CVnb4WMy7W9-d2UuZS3kUk7az4Ya5-EG2KBcGMwcoFexTzr0Nl6dvxUSeazDACka3Jajgp53k5pWG5X-IPkVCv1Ch22BywNOqktZ3_wzapzZIEkqNgmVtPUeRzMnFgo4U7OET2_y0Dif/s1600/tortillita2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4CVnb4WMy7W9-d2UuZS3kUk7az4Ya5-EG2KBcGMwcoFexTzr0Nl6dvxUSeazDACka3Jajgp53k5pWG5X-IPkVCv1Ch22BywNOqktZ3_wzapzZIEkqNgmVtPUeRzMnFgo4U7OET2_y0Dif/s640/tortillita2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Elaboración:</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Se corta la zanahoria en brunoise y se pone a cocer al vapor junto con los espárragos congelados, unos siete minutos. Cortamos también con la misma técnica la cebolla y la pochamos con un poco de sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">El trigo sarraceno debemos de haberlo puesto a remojo el día anterior; escurrimos, lavamos y ponemos en la batidora a pequeños puñaditos hasta triturarlo entero. Añadimos las especias y la verdura ya cocinada. Mezclamos enérgicamente con las manos y formamos pequeñas tortillitas, friéndolas en poco aceite. Dejamos escurrir en papel de cocina y servimos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Bon profit!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente receta: Mireia Gimeno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCDhh9jYZAZy0O6ExQhl5XD-itjr2IB7EvitjLmmKbNr_JL7VpoX75yFEQLxAsMY0v-J7DdcbRTVxqFVPe3BYfacVDOD_Lg8ZFmYmvHVdmJfyHuTukpA1p2bFrVaTyLMJg4ej-zGZPFh3g/s1600/tortillita3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCDhh9jYZAZy0O6ExQhl5XD-itjr2IB7EvitjLmmKbNr_JL7VpoX75yFEQLxAsMY0v-J7DdcbRTVxqFVPe3BYfacVDOD_Lg8ZFmYmvHVdmJfyHuTukpA1p2bFrVaTyLMJg4ej-zGZPFh3g/s640/tortillita3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2494584539306614259.post-33458970721838713442013-08-04T09:49:00.001-07:002013-08-17T14:00:35.540-07:00Gazpacho verde<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><i>Estreno blog, dedicado a dietas veganas y vegetarianas. Por qué? Digamos que me están "concienciando" que comer más verde, me ayudará en el futuro. Así que sustituiré carne y pescado por especias, nuevos ingredientes y texturas, que os aseguro que os van a sorprender. Y antes de de comenzar, los agradecimientos... Este blog está dedicado a mi gran amiga, mi "hermana", mi pupila derecha, Eva y cómo no, a Rubén, porque con ellos, el camino de la vida, es mucho más fácil. Gracias chicos.</i></span></b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #38761d;"><i>Y haciendo gala al "verde" nada mejor para inaugurar la casa que este refrescante y original gazpacho. El gazpacho original está delicioso, pero este... no se queda atrás.</i></span></b></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-qnfW33WF6P12O8AP1CJE1EkzZRrT2QV8k5Sg8fdABdQy4iFQQIwwopIT_HU48s2gMxZKW3m-0WCROh_pslaCCuBkX4bWFHD6IJHrTNiQ8s7VoyIYTVIj8HJjkYfDU2Lk2C4bl272GSB/s1600/gazpacho+verde2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-qnfW33WF6P12O8AP1CJE1EkzZRrT2QV8k5Sg8fdABdQy4iFQQIwwopIT_HU48s2gMxZKW3m-0WCROh_pslaCCuBkX4bWFHD6IJHrTNiQ8s7VoyIYTVIj8HJjkYfDU2Lk2C4bl272GSB/s640/gazpacho+verde2.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>GAZPACHO VERDE:</u></b></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>INGREDIENTES</u></b></span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pimiento verde italiano</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pepino</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 manzana verde</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 cebolleta</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2 aguacate</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2 limón exprimido</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 4 hojas de albahaca fresca</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 4 hojas de menta</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Aceite de oliva</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 500 ml de agua fría</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Sal y pimienta negra</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Tomatitos cherry (opcional)</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYn0mWNEaMRsdDHF8uiByT7DQE3yTX9IZiZXOBJdP4rNdhcxO5jevtTUF8xyhfKfJZKa3AqA_uSyxtBvGxwbUDoOsiZqPeJ48NoJndFUHKZya7ocy1aKzGP4EhL4Wypi4135bGOsQESBzS/s1600/gazpacho+verde2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYn0mWNEaMRsdDHF8uiByT7DQE3yTX9IZiZXOBJdP4rNdhcxO5jevtTUF8xyhfKfJZKa3AqA_uSyxtBvGxwbUDoOsiZqPeJ48NoJndFUHKZya7ocy1aKzGP4EhL4Wypi4135bGOsQESBzS/s400/gazpacho+verde2.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u><span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">ELABORACIÓN</span></u></b></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Troceamos el pimiento en pedazos pequeños, descartando las pepitas. Pelamos el pepino y lo troceamos. Sin pelar la manzana, le quitamos el corazón y la cortamos en pequeños trozos; y hacemos lo mismo con la cebolleta. Ponemos todos los ingredientes en un bol grande y le añadimos el zumo del limón, el aguacate, el agua y salpimentamos. Trituramos hasta que nos quede un gazpacho fino.</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Picamos muy fina la menta y la albahaca, cortamos por la mitad los tomates cherry y los ponemos sobre el gazpacho. Regamos con un chorro de aceite de oliva.</span></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Nota</span><span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">: Si se quiere un gazpacho más líquido, se puede colar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfGMATqc1A3a8nXbX3d5mRvaA7lCz26-oOAeRwVuP5G0DmcUeAKJGE5K8b2MsvwfFJmeCabAKgQEctRMB42yfAB-tokMrOQhn6flXu5fLlJmhEAH2kCHWVJ3XsZaBO1Bs2eBtrjp4-CpKv/s1600/gazpacho+verde1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfGMATqc1A3a8nXbX3d5mRvaA7lCz26-oOAeRwVuP5G0DmcUeAKJGE5K8b2MsvwfFJmeCabAKgQEctRMB42yfAB-tokMrOQhn6flXu5fLlJmhEAH2kCHWVJ3XsZaBO1Bs2eBtrjp4-CpKv/s640/gazpacho+verde1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #38761d; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente de la receta: Adriana Ortemberg</span></div>
Agneshttp://www.blogger.com/profile/06662670886585971732noreply@blogger.com12